A campanha negativa em torno da banha de porco nunca foi verdade, por isso é hora de trazê-la de volta para a cozinha! Nenhum alimento exemplifica melhor a imprensa ruim do que a gordura dos porcos, também conhecidas como banha. Isso é, na mente de muitos, a máxima definição de alimento ruim, maléfico, com aquela imagem negativa de artérias obstruídas e medidas de cintura aumentadas.
A imensa maioria das pessoas pega os ovos sem escolher a cor e certamente nunca tiveram esta curiosidade. Porém, há pessoas que são adeptas de ovos escuros, pois acreditam que são melhores porque contêm mais nutrientes. Outros acham que os escuros são melhores para preparar alimentos salgados, enquanto os ovos brancos seriam melhores para preparar alimentos doces. Mas há também os que acreditam exatamente ao contrário.
Normalmente, a informação que temos assimilado nestes últimos 60 anos é que frituras causam doença cardíaca como infarto, derrames e que se deve consumir os alimentos assados, que reduziriam o seu risco. Só que esta mensagem não é correta!
O ghee está cada vez mais popular. Ele é originário da cozinha indiana, e seu nome significa “gordura” em hindu. É produzido para evitar a deterioração da manteiga em tempo quente, e usado na medicina ayurvédica há séculos.
Um novo estudo confirma que as diretrizes sobre o sal que estão sendo enfiadas goela abaixo pelos oficiais de saúde tradicional estão erradas…
Com esse aliado natural no tratamento do câncer, as chances de sobrevivência parecem mais promissoras do que nunca! É uma árvore da Floresta Amazônica que cura, e que literalmente muda como você, seu médico e possivelmente o resto do mundo pensa sobre como curar o câncer.
Alimentos fraudulentos estão em alta. Eles são deliberadamente mal rotulados e adulterados, aparecendo em quase todos os…
Nos últimos 60 anos, nós fomos convencidos a pensar que a gordura saturada era o grande vilão. A solução dada pelas autoridades médicas convencionais era que todos evitassem, a qualquer custo, gorduras saturadas.
Mesmo os amantes de sushi mais conscientes podem ser surpreendidos pela presença de ingredientes perigosos nas suas escolhas aparentemente saudáveis…
Infelizmente, aquele wasabi que você come no seu restaurante favorito pode não ser original. Na verdade, é bem provável que seja uma imitação…
