Atualmente, uma das maiores ameaças à nossa saúde é o nosso próprio sistema de fornecimento de alimentos. Veja por exemplo a indústria do leite…
Como Higienizar Verduras, Legumes e Frutas de Forma Totalmente Natural
Hoje vou explicar como higienizar esses produtos antes de colocá-los na sua mesa. E tudo de forma totalmente natural e barata, usando apenas o…
7 Benefícios dos Alimentos Orgânicos
É bem provável que você tenha dúvidas sobre usar alimentos orgânicos. Mas será que eles realmente são tão bons para a saúde? Será que compensa pagar mais caro nesse tipo de alimento e levá-lo para a sua mesa?
Rúcula: Fibras, Vitaminas e Proteção Contra o Colesterol
Se você é uma daquelas pessoas que gosta de uma salada de rúcula, saiba que este é bom hábito alimentar. A rúcula é um dos vegetais mais…
Linhaça: Boa ou Ruim?
Como o próprio nome já diz, a linhaça nada mais é do que a semente da planta do linho (Linum usitatissimum), a planta da qual se extrai as…
Quer acabar com sua pele? Coma grãos!
Certamente você acredita, pelos ensinamentos que sempre ouviu, que alimentos integrais e grãos são extremamente saudáveis para seu plano alimentar. Mas isso não é bem verdade…
Edamame: Tão Saudável como Você Imagina?
O Edamame é um aperitivo comum servido nos restaurantes japoneses. Uma alternativa “saudável” no conceito de muitos… Mas, será?
Você Ainda Come só a Clara dos Ovos? Então Veja Isto…
Mesmo com toda ciência confirmando que os ovos fazem bem, ainda é comum se deparar com pessoas que só consomem a clara…
Fraude e Salmonela: A Verdade Incompreensível sobre a Contaminação de Alimentos
A fraude alimentar está em ascensão. Isso tem ocorrido durante séculos, com diversos casos notórios bem documentados, e agora estamos frente a uma nova situação destas. Dessa vez, é a galinha quem está pagando o pato.
Segundo denúncias, há uma possível fraude em análises laboratoriais. A corrupção entre frigoríficos e fiscais sanitários teria o objetivo de burlar fiscalização para exportação de produtos contendo bactérias – no caso, a Salmonela – para países aonde a tolerância para isso é menor.
Brodo de Frango: Indutor do Sono
Nossos antepassados ingeriam regularmente as melhores fontes de alimento rico em glicina, como ossos, ligamentos, pele e cartilagem. Eles faziam ensopados e sopas – o brodo – usando as articulações, a pele, o estômago, os pés e a cauda de uma caça.