ALIMENTAÇÃO

Resveratrol está cumprindo com a sua promessa!

Não faz mais do que 18 meses que escrevi sobre o incrível o resveratrol. É possível que você se recorde que eu estava exaltando as virtudes deste polinutriente como um suplemento que pode mimetizar os efeitos benéficos da restrição calórica no corpo humano. Isso representa que você pode comer o seu bolo, mas não tê-lo (e o “-lo” neste caso trata das consequências negativas de gordura e carboidratos demais na nossa dieta).Não que eu esteja sugerindo que o resveratrol seja uma nova maneira encontrada para que possamos continuar a fazer tudo o que queremos e não pagar o preço.  Ao invés disso, o seu valor real é o de tornar uma boa dieta mais saudável ainda, especialmente minimizando as consequências negativas da recaída ocasional.

Conheça as bebidas de verão que devem ser evitadas!

Muito do que você pensa estar te hidratando está, na verdade, fazendo mal ao seu organismoEu sei que com tanto calor uma bebida refrescante é tudo o que você quer. Mas tome muito cuidado, pois as “bebidas de verão” apresentam um lado obscuro com uma grande quantidade de açúcar ou até mesmo de adoçante artificial. E isso é extremamente preocupante, pois acaba com aquela visão inocente de que essas bebidas não comprometem o seu empenho de chegar no verão em forma.

Ano Novo, dieta nova e a velha história de sempre

As festas de fim de ano já passaram e certamente você prometeu começar uma dieta nova neste ano. Mas será que você sabe mesmo lidar com dietas?Sabe por que eu te perguntei isso? Porque muitas pessoas que tomam certas decisões para o Ano Novo estão mentindo para elas mesmas, especialmente quando envolve alimentação.

Você teria coragem de comer uma carne desenvolvida em laboratório?

Depois de cinco anos de muitas tentativas, finalmente os cientistas conseguiram criar uma carne de laboratório. Recentemente eles desenvolveram o primeiro hambúrguer de laboratório que foi revelado e aprovado. Esse hambúrguer foi criado a partir de células tronco de gado, ao custo de 330 mil dólares.Então, será que essa é a alimentação do futuro?

Cantar o famoso “Parabéns pra Você” pode fazer o bolo ficar ainda mais gostoso

Se você quer fazer a sua comida ficar ainda mais gostosa e ter a oportunidade de desfrutar completamente da experiência de uma refeição saiba que isso pode ser tão simples quanto realizar primeiro um ritual. Foi o que apontou uma nova pesquisa da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos.Cantar “Parabéns pra Você” antes de comer o bolo de aniversário é um exemplo disso, mas o bom deste achado é que ele também funciona para comida saudável, ensinando estratégias simples que você pode implantar hoje mesmo para conseguir desfrutar mais da sua comida.

Seu time de futebol está te deixando gordo. Você sabia disso?

Deixe-me te contar um segredo! Quando o seu time de futebol não soma pontos, sabe quem é que os acumula por ele? Você! Só que esses pontos são contados em calorias.Um estudo publicado no Psychological Science, promovido por um grupo de cientistas franceses, demonstrou que os participantes consumiram 10% mais calorias e 16% mais gordura saturada nos domingos em que seus times de futebol perdiam. Porém, quando seus times venciam, os voluntários comeram menos.

Já pensou em utilizar ossos na hora de cozinhar?

Não! Essa não é uma receita da Cuca ou qualquer outra bruxa das histórias. Essa é uma receita de saúde e que vai te ajudar a mantê-la em dia. Pode acreditar, pois o assunto é bem sério.Quando você cozinha utilizando ossos, ou então, o caldo de carne feito em casa, está melhorando e muito a qualidade nutricional dos alimentos. Na verdade, você está criando uma sopa rica em minerais.

Será que você precisa evitar gordura animal se tiver passado por um ataque cardíaco?

A literatura médica contém somente dois estudos envolvendo humanos que comparam o resultado (não só indicadores como o colesterol) de uma alimentação rica em gordura animal com uma alimentação rica em óleos vegetais. Os dois estudos mostraram que a gordura animal, na verdade, protege o organismo contra o ataque cardíaco.O projeto do clube dos anticoronarianos, lançado em 1957 e publicado em 1966, no jornal da American Medical Association, comparou dois grupos de executivos nova-iorquinos de idade entre 40 e 59 anos. Um grupo seguiu uma “Alimentação Prudente” que consistia em óleo de milho e margarina, no lugar de manteiga, cereais matinais ao invés de ovos, e galinha e peixe, no lugar da carne vermelha. Outro grupo comeu ovos no café da manhã e carne três vezes por dia.

Uma fonte inesperada oferece proteção sem precedentes para os seus olhos, coração e cérebro

Aposto que você deve estar curioso para saber que fonte milagrosa é essa. Então, sem maiores mistérios, apresento-o a astaxantina, um nutriente fundamental encontrado em algas microscópicas e o qual seu organismo não pode viver sem. Sua importância deriva da grande proteção que esse antioxidante oferece contra a principal causa da cegueira: a degeneração macular relacionada à idade avançada.É importante destacar que, enquanto está protegendo os seus olhos, você também pode estar reduzindo o risco de câncer, doença cardiovascular e doenças neurodegenerativas.