Às vezes pensamos que conhecemos muito um alimento, mas nem sempre isso é realidade. Sempre o encontramos em um ou outro prato e até consumimos com frequência, mas sem nos dar conta do que estamos colocando em nosso organismo. É o caso do pimentão vermelho.
Ainda que você sempre o use nas saladas, aposto que não conhece todos os benefícios que vou comentar agora!
Vitaminas e minerais
Sabia que um único pimentão vermelho tem o dobro de vitamina C da laranja? Pois é isso mesmo! Ele está cheio desse antioxidante poderosíssimo que ainda ajuda na proteção contra gripes e resfriados. Além disso, é rico nas vitaminas B1, B3, K, E, A e folato.
Também contém licopeno e uma altíssima concentração de betacaroteno. Já os principais minerais presentes nesse vegetal são o cobre e o magnésio, fundamentais para a manutenção de funções vitais do seu corpo.
Outros benefícios do pimentão vermelho
- Tem altíssimo nível de atividade antioxidante;
- Estudos indicam que ele protege contra o câncer de próstata;
- Estimula o sistema imunológico;
- Protege contra doenças cardíacas ao reduzir a inflamação silenciosa das artérias;
- Aumenta sua proteção contra a diabetes;
- Combate infecções e inflamações;
- Tem um composto chamado capsaicina, que atua aliviando dores, como a dor de cabeça, por exemplo;
- Tem ação termogênica, colaborando para o seu emagrecimento.
Uma boa opção para os vegetarianos
Você já deve saber que o colágeno é importantíssimo para o seu organismo, desde as suas articulações até a sua pele. Ele está presente nas proteínas animais, principalmente no caldo feito com os ossos.
Mas se você for vegetariano, a vitamina C presente no pimentão vermelho pode ajudar nesse sentido. Para formar o colágeno, seu corpo precisa dos aminoácidos prolina e glicina. Só que para isso acontecer, seu organismo precisa também de vitamina C.
Então, aproveite o pimentão, sem se esquecer, é claro, de consumir os alimentos certos, ricos em prolina e glicina, que eu comento neste outro post especial.
Na sua próxima salada ou nos pratos que for preparar, lembre-se do pimentão vermelho e todos seus benefícios. Dê preferência para os orgânicos, e sua saúde só terá a ganhar!
Referências bibliográficas:
- Muito Além dos Superalimentos: Mude sua Vida com Supernutrientes.
- https://drrondo.com/tempo-frio-doenca-gripe-resfriado/
- https://drrondo.com/fatores-que-melhoram-pioram-colageno/
- https://drrondo.com/flacidez-rugas-quantidade-certa-colageno/
- https://drrondo.com/vegetarianos-veganos-colageno/