ALIMENTAÇÃO

Sem gordura não dá!

Os benefícios da gordura na alimentação do atleta são muitos e poderosos. Sua falta pode comprometer todo um árduo trabalho feito para melhorar a performance.Pouco caso com a saúde? Falta de informação? Não sei, mas muitos atletas continuam se alimentando mal. Entre os pecados cometidos, evitar gorduras é dos mais comuns e imperdoáveis, pois elas atuam em importantes processos orgânicos. Mesmo as chamadas “gorduras ruins” são necessárias, desde que estejam em equilíbrio com outras gorduras e substâncias. As gorduras “do bem” favorecem a oxigenação dos tecidos, produzem energia, regulam as funções celulares e contribuem para uma rápida e melhor recuperação de lesões de tecidos e articulações. Esses benefícios são muito importantes para atletas. Quando as taxas de gordura não estão adequadas, pode ter certeza: a performance nos esportes estará comprometida.

Consumo de sucos de fruta pode causar obesidade e hipertensão

Bebidas de maçã e de pêra são as que mais fazem mal à saúdeEncontrar pessoas que pensam em ganhar saúde, trocando o velho e manjado açúcar pela moderna frutose é muito comum. Mas, mesmo que isso pareça estranho, trocar o açúcar por frutose pode ser um erro. Há muitos anos tenho orientado meus pacientes a reduzir o consumo de frutas, especialmente em sucos naturais, que necessitam de uma grande quantidade de frutas para encher um copo.

Coma açaí e mantenha o corpo saudável durante o verão

Ele é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais ao organismoFamoso principalmente no verão, o açaí sempre causa polêmica quanto ao seu consumo, principalmente por ele ter fama de alimento muito calórico. Mas antes de sair contanto calorias é importante prestar atenção na parte nutricional do açaí. A fruta é um dos alimentos com maior capacidade de absorver radicais livres. As pesquisas apontam que o açaí contém 10 vezes mais antioxidantes que as uvas e o dobro do que apresentam as blueberries. Só de antocianidinas, antioxidantes que também emprestam cores aos alimentos e combatem a oxidação celular, o açaí apresenta um teor de 10 a 30 vezes maior do que o vinho tinto. E os benefícios não param por aí.

Ausência de LNA na dieta é fatal!

Outro ácido graxo essencial é o ácido alfa linolênico, que é um ômega-3. Encontrado mais em peixes ou sementes de linhaça, é importante na redução do risco de doenças coronarianas.Os estudos mostram que indivíduos que consomem quantidades adequadas desse óleo apresentam menor incidência de doenças cardíacas. Tem ação importante na prevenção da arteriosclerose e dos riscos cardíacos, pois diminui a adesividade plaquetária. O ômega-3 também diminui triglicérides, colesterol e reações inflamatórias. Existem evidências de que a deficiência de Ômega-3 está associada a vários problemas de pele, artrite, rigidez articular,depressão, síndrome pré-menstrual, fobias, problemas prostáticos,enxaquecas.

Leite,Leite!

O leite, alimento destinado pela natureza a alimentar os jovens de cada espécie, é especialmente designado para o rápido crescimento das crianças.Nenhuma espécie de mamíferos consome leite na idade adulta.Para quase 25% das pessoas, a intolerância aos laticínios pode causar reações alérgicas, digestão pobre e o aparecimento de alteração de mucosa gastrintestinal. O organismo humano, em geral, não processa facilmente o leite de vaca, o creme de leite ou o queijo. Temos a tendência de ingerir em excesso esse tipo de alimento, o que provoca contínua e cumulativa tensão nos órgãos de excreção e no sistema venoso.Mesmo as pessoas que não apresentam sensibilidade aos laticínios reportam o aumento de energia a pararem de consumi-los.

Água pura e cristalina

Água livre de impurezas é vital para a saúde – ninguém discute. Mas poucos questionam o grau de proteção oferecido pelos métodos de purificação existentes. Os sistemas de abastecimento, se eliminam detritos e microorganismos, deixam resíduos químicos potencialmente nocivos para a saúde, como cloro, flúor, alumínio e cobre. E não impedem recontaminações. Teoricamente, a filtragem bastaria para resolver o assunto, mas poucos são os métodos realmente eficazes. O mais garantido, chamado de osmose reversa, requer instalações e equipamentos pouco apropriados para ambientes domésticos, com custos relativamente altos. Entre as soluções mais comuns, garantir uma proteção adequada exige precauções.FILTROS DE CARTUCHO

Nutrição e atividade preservam o cérebro

Estudos recentes no Centro de Envelhecimento e Saúde da Universidade da Califórnia mostram o declínio mental como resultado de doença, não apenas de envelhecimento. O problema não se restringe ao cérebro, mas envolve deficiências nutricionais e disfunções em sistemas e órgãos diversos. Daí a importância da saúde como um todo, a começar pelo trato intestinal, onde são assimilados os nutrientes que serão levados ao cérebro. Entre eles, os ácidos graxos essenciais (deficiência de ômega 3, por exemplo, relaciona-se com disfunção cerebral, doença mental e diminuição de QI), as vitaminas E, C, antioxidantes, e do complexo B (em especial B12, B6 e ácido fólico), que preservam o sistema nervoso. Aminoácidos são fundamentais, já que atuam em diferentes áreas.Entre os minerais, destacam-se o cobre (participa da produção de neurotransmissores), o zinco (ajuda a preservar a memória recente) e o selênio (protege as gorduras da oxidação – e o cérebro é 60% gordura!). Desintoxicar o organismo de metais pesados e manter a glicemia equilibrada também ajudam no processo de recuperação e manutenção das funções cerebrais. A boa medicina pode ser uma aliada na conquista da saúde. Faça a sua parte: evite estresse prolongado, exercite-se no mínimo três vezes por semana e mantenha o cérebro ativo: leia, escreva, estude.

Os poderes do vinho tinto

Rico em flavanóides, um potente antioxidante, o vinho tinto inibe a aterosclerose (endurecimento das artérias por placas de gordura com colesterol e cálcio), derrames e outras doenças cardiovasculares, além de reduzir em até 48% as lesões de aterosclerose já existentes. Ele aumenta também a produção do óxido nítrico, que impede a aderência de certas moléculas nas paredes dos vasos e age como vasodilatador. Boa notícia, pois sabe-se que o primeiro sinal de aterosclerose é a falha na dilatação arterial, ocasionada pela insuficiência dessa substância. Mas não se deve beber vinho em excesso, ou contar apenas com ele para combater problemas cardiovasculares. Alimentar-se bem, fugir do sedentarismo e do estresse são tão importantes quanto uma taça de vinho três vezes por semana, ou até diariamente.Do que ele é capaz

Saudável preferência nacional, o café

Ele já foi alvo de polêmicas e tido como substância perigosa. Nem por isso deixou de conquistar, por todo o planeta, uma legião de adeptos que o consideram um componente indispensável do dia-a-dia ou um ritual de bem-estar. O café, originário da África, ganhou o mundo como uma bebida revigorante e estimulante. Sua fama vem da cafeína que, apesar do nome, está presente em dezenas de outros vegetais. A substância, que pertence ao grupo das xantinas, estimula o sistema nervoso e produz um leve e curto estado de alerta, traduzido como sensação de bem-estar.Mas nem só de cafeína se compõe o café – rico também em ácidos clorogênios, antioxidantes que atuam na prevenção do câncer, além de vitaminas e minerais, especialmente o potássio. O consumo regular e moderado da bebida – até três xícaras diárias – também aparece associado a menores incidências de depressão, alcoolismo e Mal de Parkinson. Consumido após as refeições, ele ainda contribui para impedir a absorção de metais pesados dos alimentos. Só não convém abusar, pois o consumo excessivo tem sido relacionado a altos índices de colesterol, fragilidade óssea, anemia e disfunções hormonais.

Folia na mesa

Com a rotina afrouxada nas férias, a garotada aumenta o consumo de guloseimas. Nenhum problema. Basta ficar atento para compensar os efeitos negativos da dieta desbalanceada. Cuidados nutricionais simples evitam estresses para o sistema imunológico, especialmente em crianças debilitadas por quadros alérgicos. Confira o que não pode faltar.LACTOBACILOS ACIDÓFILOS são bactérias que protegem a mucosa intestinal contra infecções e infestação de fungos e parasitas.