Estamos acostumados a ouvir que a gordura corporal é algo ruim e que deve ser queimada o mais rápido possível.
Ok! Ninguém quer ser refém daqueles quilinhos a mais, mas o que ninguém contava é que quando falamos de gordura corporal pensando apenas naquelas dobrinhas indesejadas, estamos desconsiderando outros tipos de gordura e que podem, por incrível que pareça, trabalhar a nosso favor.
Foi o que mostrou, em um de seus artigos, a Chief Nerd no The Modern Health Nerd, Theresa Sam Houghton.
Sam classifica a gordura corporal em três cores – branco, marrom e bege -, tendo cada uma delas uma característica distinta e com funções diferentes em nosso corpo. A autora do estudo comenta ainda que essas células podem alterar sua cor de acordo com a resposta à dieta, estilo de vida ou ambiente.
E um fato curioso levantado pela autora é que algumas células de gordura podem chegar a queimar calorias.
Quando pensamos na epidemia de obesidade que estamos vivendo, essa informação surge como uma luz para o combate à essa doença.
Qual a diferença entre essas gorduras?
– Gordura Branca: Divididas em subcutânea e visceral (localizada em torno de órgãos na cavidade abdominal). É o foco das indústrias de dieta e do estilo de vida fitness. Ela atua como um isolante e também como uma reserva de energia – ao praticarmos alguma atividade física, as gotículas de gordura armazenadas na gordura branca podem atuar como um combustível.
Uma outra característica da gordura branca é que ela secreta um hormônio supressor natural de apetite, conhecido como leptina. Assim, quanto mais gordura branca você tiver, maior será a secreção de leptina para regular o seu apetite.
Mas atenção! O excesso de gordura branca pode causar inflamação associada a condições como síndrome metabólica, diabetes e doenças cardíacas.
– Gordura Marrom: Sabe aquelas “gordurinhas fofinhas” dos bebês encontradas no pescoço e na parte superior das costas? Pois bem, elas são a gordura marrom e, nesta fase, elas representam cerca de 5% do nosso peso corporal e vão diminuindo ao longo da vida.
O que chama a atenção para a gordura marrom é a sua alta concentração de mitocôndrias que, por sua vez, são responsáveis por transformar os alimentos na principal molécula de energia do nosso corpo – a ATP.
Por meio de um processo conhecido como vazamento de prótons, a gordura marrom atua na queima de calorias para regular a temperatura do nosso corpo.
– Gordura Bege: trata-se literalmente daquele processo onde a gordura branca começa a passar para a gordura marrom.
Entre outros fatores, a irisina – um hormônio regulador da glicose secretado durante a exposição ao frio e exercícios-, pode desempenhar um papel estimulando a UCP1 – uma proteína única, capaz de alterar a forma como os prótons se movem através das membranas mitocondriais e fazer com que as células produzam calor em vez de ATP e o subsequente ciclo de geração de calor.
Importante mencionar, no entanto, que a UCP1 não é o único mecanismo a criar calor nas células de gordura bege. Estima-se que outras duas proteínas – SERCA2b e RyR2 – possam ser ativadas ao mesmo tempo para queimar glicose e bombear calor.
Você percebeu o que todas essas gorduras têm em comum?
Ao serem estimuladas, essas gorduras atuam diretamente na queima de calorias e, consequentemente, no processo de emagrecimento do nosso corpo, proporcionando e/ou ajudando a manter um peso corporal saudável.
No entanto, a doutora Sam chama a nossa atenção para uma questão muito importante! Como eu mesmo já mencionei várias vezes, existem diversos fatores que interferem na nossa saúde e no controle do nosso peso. Essa relação entre tipos de gordura, dieta e estilo de vida é algo muito complexo e deve ser levado em consideração.
As gorduras não fazem milagres e nem agem sozinhas. Para que os resultados sejam otimizados e você consiga fazer com que as gorduras trabalhem para você, será preciso regular em sua rotina a prática de atividade física; sua dieta e perfil metabólico.
Dicas para tirar maior proveito dessas gorduras
– Procure passar um tempo ao ar livre em dias de temperatura mais baixa;
– Consuma alimentos ricos em arginina (nozes, sementes, feijões, tofu, entre outros);
– Consuma também alimentos ricos em resveratrol (uvas, frutas vermelhas, amendoim e cacau);
– Adicione pimenta em pó às suas refeições. Experimente também polvilhar especiarias quentes e terrosas, tais como cúrcuma e gengibre.
– Mesmo que o efeito seja pequeno, procure beber chá verde. Ao consumir a bebida durante o dia, ela pode ajudar a queimar calorias por meio da ativação da gordura marrom.
– Pratique atividade física.
Viu só como é simples? Da próxima vez que você ouvir alguma referência sobre eliminar gordura corporal, tente investigar de que tipo de gordura se trata. A gordura certa, com o estímulo certo, pode ser o que você precisa para regular a sua saúde!
Referências Bibliográficas
Ativação da “gordura marrom”: fazendo a gordura corporal trabalhar para você – https://www.vitacost.com/blog/what-is-brown-fat/