Tudo o que você precisa na sua dieta keto isso: gorduras boas naturais e vegetais folhosos. Por isso o prato abaixo é uma verdadeira maravilha – além, é claro, de muito gostoso.
Ingredientes:
Para a salada:
- 6 xícaras de espinafre fresco
- 2 ovos cozidos picados
- 50 g de bacon frito picado
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Para o molho:
- ½ xícara de gordura do bacon
- ¼ xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Lave o espinafre e retire as pontas duras. Seque as folhas. Divida o espinafre uniformemente entre quatro pratos de salada.
- Cubra com ovos cozidos e bacon divididos igualmente entre os pratos. Polvilhe queijo parmesão por cima, se desejar.
- Use uma panela pequena para aquecer a gordura do bacon previamente frito. Misture o vinagre de maçã e os ingredientes restantes.
- Despeje o molho sobre a salada e sirva imediatamente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Greyson, U. S.. Top 100 Delicious Keto Diet Recipes For Busy People: Keto Breakfast Cookbook. Edição do Kindle.