Um prato saudável e delicioso, o repolho frito no bacon vai mudar sua relação com este vegetal. E se você precisa de um almoço rápido, esta é a solução!
Ingredientes:
- 7 fatias finas de bacon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada em fatias finas
- 1 cabeça de repolho pequeno (cortada na metade)
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
- Cortar o bacon em pedaços de cerca de 2,5 cm e coloque-os em uma frigideira.
- Frite um pouco e, em seguida, adicione a manteiga e cebola,cozinhando até dourar.
- Adicione o repolho e a folha de louro.
- Adicione água suficiente para cobrir.
- Cubra a mistura e espere ferver. Mexa e adicione um pouco mais de água para soltar pedaços dourados na panela.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que tenha atingido a maciez desejada. Adicione o vinagre de maçã e mexa por cerca de 5 minutos.
- Polvilhe a pimenta e sirva imediatamente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Stone, Martha. Low Carb Cookbook: The Best Collection of Low Carb Recipes for Optimal Health.