Você já deve ter ouvido falar de vários substitutos das massas. Mas aposto que essa é novidade! A massa feita de pepino é totalmente natural e sem todos aqueles carboidratos ruins. Além disso, os queijos e os pinhões garantem gorduras boas e naturais para sua dieta keto.
Ingredientes:
- 1 pepino
- 75 g de manjericão
- 3 colheres de pinhões (25 g)
- 75 g de queijo feta
- 25 g de queijo parmesão
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pique grosseiramente o queijo feta e parmesão e coloque em um liquidificador. Adicione os pinhões e o manjericão.
- Descasque e pique o alho e adicione ao liquidificador. Adicione cerca de 3 colheres de sopa de azeite e misture em um pesto cremoso. Coloque em um tigela e leva à geladeira para que o sabor se acentue.
- Descasque o pepino e primeiro corte ao meio longitudinalmente, depois do outro lado. Retire as sementes com uma colher de chá até restar apenas a “carne” firme.
- Corte em tiras finas com um descascador de batatas e divida a massa. Tempere com sal e pimenta e misture com o pesto.
Esta receita tem:
- 255 calorias
- 21,2g de gorduras
- 8,4g de proteínas
- 5,8g de carboidratos
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Müller, Mathias. Low Carb Recipes: 50 Low Carb Lunch Recipes for Successful Weight Loss in 2 Weeks. Edição do Kindle.