Dificilmente você vai encontrar mães, pais ou responsáveis por crianças e adolescentes que não saibam que devemos evitar o excesso de consumo desse alimento.
Eles sabem que isso leva a uma série de problemas, que vão da obesidade às cáries – com todas as consequências que essas condições trazem junto.
Mas a ciência traz sempre novas luzes que mostram a verdadeira extensão do estrago causado na saúde dos nossos jovens.
Já sabe do que eu estou falando?
É isso mesmo: o açúcar!
Dessa vez, pesquisadores da Universidade da Geórgia, nos Estados Unidos, fizeram testes em animais que permitiram ver o quanto o consumo de açúcar na juventude pode prejudicar o cérebro!
Na pesquisa, os ratos jovens foram alimentados com bebidas açucaradas – com cerca de 11% de açúcar, o mesmo índice de muitas bebidas encontradas nas prateleiras dos supermercados.
Ficou claro que os animais que consumiam açúcar quando jovens tinham prejuízos na memória e no aprendizado.
Além disso, foi mostrado que esse consumo prejudicou a flora intestinal, reduzindo as bactérias boas e aumentando as ruins – inclusive algumas que também prejudicavam a função cognitiva!
Os pesquisadores acreditam que o mesmo vale para os humanos. Então, vamos ter atenção nisso!
Como evitar os açúcares “ocultos”
Quando se pensa fazer com que crianças e adolescentes evitem o açúcar, a primeira coisa que vem à mente é cortar as balas, doces, refrigerantes e chocolates.
É claro que essa é uma medida importante…
Mas na alimentação moderna existem muitos açúcares ocultos, que são adicionados a alimentos aparentemente inofensivos…
Ou que muitos acham que até fazem bem!
Para reduzir esse consumo é necessário também ficar de olho nesse tipo de comida, como:
1 – Suco de frutas
Os sucos de frutas são uma opção interessante apenas quando não são adoçados, e feitos com a fruta toda (o que garante também as fibras que minimizam o impacto do açúcar).
Simplesmente mantenha as crianças – e você também – longe de qualquer suco industrializado ou até mesmo coado, que é quando se mantém somente os açúcares sem a contrapartida de fibras.
E mesmo assim, nada de excessos. O ideal é que você consuma a fruta, ou a coloque em smoothies verdes, turbinando o uso de fibras.
2 – Alimentos ultraprocessados e industrializados
Alimentos prontos e congelados, como lasanhas de micro-ondas e biscoitos, geralmente contém aditivos para dar sabor, como o xarope de milho rico em frutose.
Que nada mais é do que açúcar…
3 – Granola e barra de cereais
Granola e as barras de cereais são, na verdade, uma mistura de grãos – o que já não é nada bom para sua saúde – com frutose e outros açúcares.
4 – Cereais matinais
Não passam de carboidratos vazios acrescidos de mais açúcares!
Apesar de tentarem te convencer com o acréscimo de vitaminas e minerais, no fim das contas seu filho estará comendo basicamente açúcar.
Pronto. Agora você já sabe proteger a sua família dos açúcares – estejam eles “escondidos” ou não.
Hora de agir. Supersaúde!
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Referências bibliográficas:
- Emily E. Noble et al. Gut microbial taxa elevated by dietary sugar disrupt memory function. Translational Psychiatry, 2021; 11 (1) DOI: 10.1038/s41398-021-01309-7.
- University of Georgia. “Sugar not so nice for your child’s brain development, study suggests: New research shows how high consumption affects learning, memory.” ScienceDaily. ScienceDaily, 31 March 2021.
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- Am J ClinNutr.2004 Apr;79(4):537-43.
- Crit Rev Food SciNutr.2007;47(6):561-82.
- Am J ClinNutr.2008 Dec;88(6):1715S.
- Você Ainda Usa Barras de Cereais como um Alimento Saudável? – www.DrRondo.com
- 9 Alimentos Cheios de Frutose que podem Arruinar a sua Saúde – www.DrRondo.com
- Mudanças no café da manhã ajudam a combater a obesidade infantil – www.DrRondo.com
- Açúcar Durante a Gravidez? É Isto o que Acontece! – www.DrRondo.com