DIETA

Até que ponto o consumo de Bacon é seguro?

Você já deve ter notado que o famoso bacon, um alimento admirado por muitos, é basicamente gordura. O que talvez você não saiba é que 50% dessa gordura é monoinsaturada, consistindo, principalmente, em ácido oléico (um tipo valioso encontrado no óleo de oliva). Ainda 3% dessa gordura é ácido palmítico (monoinsaturado com valiosas propriedades antimicrobianas) e, aproximadamente 40% é gordura saturada. Essa quantidade de gordura saturada pode preocupar as pessoas que têm verdadeira fobia por gordura, mas é preciso entender que ela é relativamente estável e não se rancidifica em condições normais de armazenamento e cozimento. É importante também ressaltar que os 10% restantes são compostos de óleos poliinsaturados, valiosos, porém instáveis.A gordura do porco contém fosfatidilcolina, que tem propriedades antioxidantes superiores a da vitamina E. Essa pode ser uma das razões pelas quais a banha e a gordura do bacon são relativamente estáveis, com isso não se rancidificando pelos radicais livres.

O meu conselho? Aposte no Café e na Cerveja para combater da Diabetes ao Câncer!

Quer uma boa maneira para brindar os muitos benefícios que o álcool pode oferecer? Então vá em frente e tome uma cerveja!Os pesquisadores da David School of Medicine da UCLA descobriram que as pessoas que bebem com moderação são menos propensas a sofrer com os tipos de deficiências físicas que podem limitar a independência no final da vida. Para ser mais exato, essas pessoas são 25% menos prováveis de desenvolver essas deficiências.

É hora de comprar chocolate? Então, muito cuidado, pois nem todos são iguais!

A Páscoa está chegando e esta é uma das épocas em que as pessoas mais se entregam ao consumo de chocolate. Mas, como o cuidado com a saúde deve estar sempre em primeiro lugar, é preciso ter muita atenção na hora da compra, pois nem todo chocolate é igual.Os benefícios para a saúde gerados pelo chocolate se dão pelas altas concentrações de antioxidantes presentes no cacau, e toda vez que esse cacau é processado ele acaba perdendo o seu valor nutricional.

Por que as mulheres têm mais dificuldade para perder peso do que os homens?

Essa é uma dúvida que faz parte do cotidiano de milhares de pessoas, principalmente mulheres, que lutam contra a balança e enfrentam grandes dificuldades para perder peso. Essa pergunta pode ser respondida avaliando diversos fatores biológicos que acabam sendo mais favoráveis aos homens do que às mulheres. Entre esses fatores estão:1) A composição corporal: O homem tem mais músculo do que a mulher, e, além disso, ela tem 10% a mais de peso corporal na forma de gordura.

Perder 18 quilos por ano é possível!

Saiba como o óleo de coco pode ser muito útil na perda e controle do pesoJá não é de hoje que faço questão de reforçar os benefícios trazidos pelo óleo de coco. Esse é o tipo de produto capaz de fazer maravilhas por sua saúde.

Resolução para o Ano Novo: perder peso

Nesse começo de ano, milhares de pessoas vão decidir perder peso, mas amanhã, na próxima semana, ou talvez no próximo mês, muitos deles vão desistir de tentar!Poucos perderão peso e não serão todos que irão manter o peso que têm depois da “perda”.

Quer perder medidas de forma rápida? Então, leia esse artigo e descubra que é possível

Muita gente ainda acredita que gordura saturada como a do óleo de coco engorda e é ruim para o coração. Esse pensamento vem desde a década de 50, baseado em publicações mal interpretadas e que se tornaram de aceitação geral.Porem, a verdade é que o óleo de coco é um dos óleos mais saudáveis que você pode utilizar, especialmente para cozinhar. Confira!

Você pode estar diante do maior mito dietético já visto!

Quando terminei minha residência médica, em 1986, o consumo médio total de calorias por dia era 2.655, sendo que naquela época 0,62% da população tinha diabetes.Hoje, a média de ingestão calórica subiu para 2.866, havendo um aumento de 8% em relação aquela época. Porém, surpreendentemente, a taxa de diabetes aumentou 727%, ou seja, 5,13% da população do planeta têm o problema.

Obesidade causa inflamação ou inflamação causa obesidade? Eis a questão!

A chave para a solução deste problema pode estar no equilíbrio da sua dietaSegundo estudos divulgados na recente conferência da Harvard Medical School, há fortes evidências que a inflamação precede a obesidade. De acordo com um dos palestrantes da conferência, Eric Rimm, professor de Epidemiologia e Nutrição da referida instituição, nós não temos uma epidemia de obesidade, o que nos temos é uma epidemia de inflamação.

Pare de Contar Calorias e Emagreça com Qualidade!

A conceituadíssima Vigilantes do Peso troca o sistema de pontos, baseado em calorias, por mais nutrição. Velhos conceitos são superados e as dietas para emagrecer ganham qualidade!O presidente da maior companhia de programa de emagrecimento do mundo declarou recentemente que a estratégia de contar calorias adotada pela Vigilantes precisava mudar. O raciocínio é simples: dois alimentos que contenham a mesma quantidade de calorias, mas apresentem diferenças de nutrientes, não podem ser tratados da mesma maneira. O sistema de pontos usado foi então abandonado.