O motivo de decidir escrever sobre isso, foi por questionamento de uma paciente que me chamou a atenção.
Ela teve uma virose intestinal, que comprometeu a parte digestiva.
Começou uma dieta keto, comendo só carnes e vegetais, mas mesmo assim “era como se tivesse facas no seu intestino”, segundo ela.
Apesar de tentar várias soluções, ela contou que somente bebendo vinho tinto, com qualquer alimento, aí sim aliviavam todos os sintomas.
Me pediu socorro. “Eu estou perdendo minha vida diária e preciso voltar a digerir bem ao menos alguns alimentos novamente”.
Tratava-se de uma situação atípica essa queixa tão específica.
Pensei, e lhe expliquei o que estava acontecendo:
- O vinho tinto estimula a produção do hormônio gastrina, e do ácido clorídrico (HCL) melhorando a digestão, certamente o que estava ajudando.
- O componente alcoólico do vinho, tem efeito levemente bactericida.
- Como o vinho é um alimento fermentado que se forma pela presença de no mínimo 3 probióticos superstars, promovendo a degradação de açúcares em ácidos e CO2. Isso que causa aquela sensação de efervescência dos alimentos fermentados.
Com isso, gera melhoras no trato digestivo, cicatriza feridas, como no caso de uma gastrite, além do efeito anti-envelhecimento.
- Esses probioticos superstars, que geram CO2 induzindo o predomíniodo sistema nervoso parassimpático. Com isso, promovem relaxamento, respiração mais lenta e profunda, o que consequentemente melhora também a digestão.
- Outro fator do efeito do vinho por ser fermentado, é que inibe o crescimento de bactérias gram negativas no trato digestivo por aumentar os lactobacillus superstars, evitando o intestino poroso por inflamação, reações alérgicas, fadiga, disfunção mitocondrial, ganho de peso, septicemias e câncer.
Na verdade, esses probióticos superstars presentes no vinho (Lactobacillus brevis, reuteri e fermentum) fortalecem a barreira intestinal, pela liberação de peptídeos antimicrobianos.
E como alimentar esses lactobacillus no intestino ?
– Consuma alimentos fermentados e no caso o vinho tinto honesto, de qualidade ou orgânico, biodinâmico, natural, laticínios de animais à pasto não pasteurizados, chucrutes e porque não o zenkkô juice
– Probioticos de múltiplas cepas de alta qualidade
– Fibras vegetais que agem como prebioticos
Mas lembre-se, essa paciente só teve resultado com o vinho tinto, por este ser de altíssima qualidade !
Estou sempre em busca de soluções naturais e eficazes para melhorar o bem-estar dos meus pacientes. O vinho tinto, especialmente quando é de alta qualidade, não é apenas uma bebida prazerosa, mas também um potencial alívio para distúrbios digestivos. A combinação de álcool e probióticos presentes no vinho pode melhorar significativamente a digestão e promover a saúde intestinal. Se você está enfrentando desafios digestivos e busca uma abordagem natural para aliviar seus sintomas, o vinho tinto pode ser uma opção valiosa a considerar. Convido você a agendar uma consulta comigo para explorarmos juntos as melhores estratégias dietéticas e de estilo de vida para sua saúde digestiva. Visite https://linkbio.drrondo.com/ e vamos começar sua jornada para uma digestão mais saudável e confortável.
Um brinde à saúde !
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Referências bibliográficas:
– The Conversation February 2, 2024
– Balance One December 6, 2017
– Microbe Wiki Lactobacillus Reuteri
– Livro Meu Doutor: O vinho. Power Saúde. 2021