Se você quer dar uma incrementada na sua imunidade para o fim de ano, a dica é este super detox. Confira abaixo os ingredientes e como fazê-lo. Não se esqueça de preparar conforme o post Fundamentos dos Smoothies .
Ingredientes:
- 02 copos de espinafre fresco
- ½ copo de suco de laranja espremido na hora
- 01 copo de água
- 01 banana
- ¼ copo de cenoura
- ½ copo de amoras
Espinafre
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato
- Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral
- Rico em flavanoides
Benefícios:
- Age como antioxidante, protegendo o corpo contra oxidação
- Reduz risco cardiovascular
- Colabora na manutenção da pressão arterial
- Tem ação alcalinizante, antianêmica e laxante
- Proteção das vias digestivas
- Melhora a função cerebral e memória.
Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso pode induzir cálculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico, além de balanço negativo de cálcio e ferro. Já a presença de ácido fítico, um antinutriente, pode promover má assimilação de certos minerais.
Fontes:
“Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento”
“Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.
Laranja
Primeiros cultivos conhecidos: Sicília, Calábria e Sul da Espanha. Hoje se espalha pelos 4 cantos do mundo.
Contém:
- Riquíssima em vitamina C, contém 165% do valor diário recomendado para o copo.
- Complexo B, importante na geração de energia, combate ao estresse.
- Abundante em fitoquímicos, como beta caroteno, luteína, Zeaxantina, antocianidinas, hesperidina e Narigerin, todos potentes antioxidantes.
- Concentração de fibras, importante na função intestinal e protetora de câncer de cólon.
Benefícios:
- Reduz a pressão sanguínea diastólica, após uso por mais de 30 dias, por ação da hesperidina, segundo estudos.
- Potente antioxidante.
- Imunoestimulante.
- Atividade biológica, anticâncer, desenvolvida pelos polinietoxiflavonas (flavanoide específico de frutas cítricas).
- Protetora contra gripes e resfriados.
Banana
Contém:
- Antioxidantes flavonoides e polifenóis como luteína, zeaxantina e beta caroteno.
- Alta concentração de vitaminas C e B6
- Muito conhecida por ser rica em potássio, contendo cerca de 476 mg por banana, importante no controle do ritmo e da pressão arterial.
- Por outro lado, contém pouco sódio, cerca de 1 mg por banana.
- Abundante em fibras, magnésio, manganês e cálcio
Benefícios:
- Usada para aliviar desconforto gástrico.
- Reduz estresse.
- Alivia queimação gastresofágica.
- Melhora a função cerebral.
- É a fruta comprovada que mais reduz o risco de carcinoma de células renais.
- Protetor contra doença cardiovascular, e outros tipos de câncer.
Obs: consumir com moderação pois é muito rica em frutose, o que é desfavorável para a saúde, caso consumida em excesso.
Cenoura
Contém:
- Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio
- Riquíssima em beta caroteno que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão.
- Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.
Benefícios:
- Essencial para a boa visão.
- Protetora contra radiação ultravioleta.
- Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame.
- Mantém pele saudável e jovem.
- Usada em programas de desintoxicação e limpeza de cólon.
- Inibição de crescimento de tumor.
- Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.
Amora
Contém:
- Antioxidantes: riquíssima em vitamina C, rutina e ácido gálico, com alto potencial antioxidante, que promovem a neutralização dos radicais livres causadores das doenças degenerativas e do envelhecimento. Além disso, a vitamina C é importante a nível imunológico e pelo combate à inflamação silenciosa.
- Antocianinas: são flavonóides encontrados em frutas e alguns vegetais, que possuem propriedades antibacterianas, antivirais, anti-inflamatórias e neuroprotetoras. Sua ingestão auxilia o sistema de desintoxicação corpóreo.
- Ácido elágico: é um polifenol, que oferece propriedades anti-mutagênicas, antioxidantes e preventivas de quimioterapia. Também reduz as condições inflamatórias decorrentes da obesidade. Cada amora contém cerca de 5,83 mg de ácido elágico por grama.
- Fibra dietética: é uma excelente fonte de fibra dietética, que auxilia na regulação do peso, digestão, movimentos intestinais, prevenção de diabetes e doenças cardíacas.
Apesar de ser uma fruta de baixa concentração de frutose, deve ser consumida em quantidades moderadas para não ser prejudicial para sua saúde.
Referências bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Super Alimentos. 2015