O smoothie abaixo é uma receita especial. Ele contém tudo o que você precisa para ter muita energia e, é claro, muita saúde. Confira e prepare o seu! Não se esqueça de fazer tudo conforme o artigo explicativo sobre os Fundamentos dos Smoothies.
Ingredientes:
- 02 copos de couve
- 1 ½ copo de água
- 02 bananas
- 01 pera
- 01 limão espremido
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
Couve
Contém:
- Altíssimas concentrações de vitaminas K, A e C, luteína e zeaxantina.
- Apresenta alta atividade antioxidante.
- Indole 3 Carbinol, que ajuda a reparar o DNA, reduz risco de câncer, em especial de mama, próstata e cólon.
- Altas concentrações de Omega 3 e Omega 6, ácidos graxos essenciais que devem ser ingeridas pela alimentação.
- Minerais em alta concentração: ferro, magnésio e cálcio – neste caso, contém mais cálcio por grama do que no leite integral em termos de biodisponibilidade. Como na carne, contém os 9 aminoácidos necessários para formar proteína, além de outros 9 aminoácidos essenciais.
- Sua relação carboidrato:proteína é 3:1, algo fantástico em termos de proporção de proteína em um vegetal.
Benefícios:
- Ação anti-inflamatória;
- Antioxidante;
- Estimulante imunológico;
- Ajuda a regular a coagulação sanguínea;
- Protetor de doença cardíaca e derrame;
- Auxilia o combate de doenças autoimunes, como Lúpus e Artrite reumatóide;
- Protetor contra câncer.
Banana
Contém:
- Antioxidantes flavonoides e polifenóis como luteína, zeaxantina e beta caroteno.
- Alta concentração de vitaminas C e B6
- Muito conhecida por ser rica em potássio, contendo cerca de 476 mg por banana, importante no controle do ritmo e da pressão arterial.
- Por outro lado, contém pouco sódio, cerca de 1 mg por banana.
- Abundante em fibras, magnésio, manganês e cálcio.
Benefícios:
- Usada para aliviar desconforto gástrico.
- Reduz estresse.
- Alivia queimação gastresofágica.
- Melhora a função cerebral.
- É a fruta comprovada que mais reduz o risco de carcinoma de células renais.
- Protetor contra doença cardiovascular, e outros tipos de câncer.
Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, o que é desfavorável para a saúde, caso consumida em excesso.
Pera
Limão
Contém:
- Altas concentrações de vitamina C, que o torna um potente protetor contra infecções.
- Potencial antioxidante elevado não só pela vitamina C, mas também pelos flavanoides esperetin e naringerin, que combinados potencializam a neutralização dos radicais livres.
- Boa fonte de outras vitaminas: B1, B2, B5 e B6.
- Minerais como magnésio, ferro, cálcio, potássio e cobre.
- O ácido cítrico do limão melhora a digestão e cálculos renais.
- Outros antioxidantes como: beta caroteno, luteína e zeaxantina, que promovem melhor visão, pele e mucosas saudáveis.
Benefícios:
- Anti-inflamatório;
- Combate infecções;
- Antioxidante;
- Imunorregulador;
- Anti anêmico;
- Alcalinizante;
- Potencialmente benéfico para o tratamento de câncer em especial ao de mama;
- É fantástico para ser usado nos sucos verdes, pois elimina o gosto amargo de alguns vegetais, além de levar benefícios próprios;
- Praticamente não contém açúcar e frutose, o que o torna indicado na prevenção de distúrbios metabólicos.
Semente de chia
Contém:
- Rica em antioxidantes.
- Rica em proteínas.
- Rica em ômega 3 (sendo 75% do total de óleo contido).
- Rica em aminoácidos, flavonoides, quercitina e kaempferol.
- Rica em cálcio, fósforo, niacina e vitaminas do complexo B.
- Rica em fibras solúveis e insolúveis.
Benefícios:
- Possui índice glicêmico baixo, ou seja, sendo consumido com outros alimentos, reduz o índice glicêmico total, reduzindo assim o aumento da glicemia e a compulsão.
- Reduz o colesterol.
- Aumenta o GABA (aminoácido que reduz ansiedade no cérebro).
- Melhora o trânsito intestinal.
- Promove a sensação de saciedade e ajuda no emagrecimento.
- Apresenta uma importante ação protetora para a saúde cardiovascular e contra a diabetes do tipo 2
- Chia contém uma substância natural que age como repelente de insetos, portanto a planta pode ser cultivada sem o uso de pesticidas.
Referências bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Super Alimentos. 2015