A receita de hoje é para você que quer enxergar além. Calma, já explico… É que os ingredientes do smoothie de hoje são incríveis para a saúde da sua visão. Seus olhos vão ficar agradecidos! Lembre-se de preparar baseado no post dos Fundamentos dos Smoothies!
Ingredientes:
- 6 tomates
- 2 cenouras
- 1 cebola pérola pequena
- ¼ limão
- 1 copo de água de coco
Tomate
Contém:
- Excelente fonte de luteína, zeaxantina, vitaminas C, A, E e complexo B;
- Minerais: potássio, manganês e fósforo;
- Flavanoides: rutina, kaempferol e quercitina;
- Flavonas: chalconaringerin e naringerin;
- Ácidos hidroxicinâmicos: ácido cafeico e ácido ferrúlico;
- Rico em licopeno, um antioxidante altamente poderoso;
- Quando consumir ketchup, prefira os orgânicos, pois estes contém 57% mais licopeno do que as marcas convencionais;
- Evite tomates enlatados ou em frascos, pois estes tendem a apresentar metanol pelo processo de conservação, o que o torna pior que o aspartame.
Benefícios:
- Reduz o risco de derrame, câncer e câncer de próstata;
- Protetor de câncer, em especial o câncer de próstata;
- Melhora a acuidade visual.
Cenoura
Contém:
- Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio;
- Riquíssima em beta caroteno, que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão;
- Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.
Benefícios:
- Essencial para a boa visão;
- Protetora contra radiação ultravioleta;
- Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame;
- Mantém pele saudável e jovem;
- Usado em programas de desintoxicação e limpeza de cólon;
- Inibição de crescimento de tumor;
- Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.
Cebola
Contém:
- Ótima fonte de vitaminas (C, B6 e folato) e minerais (potássio, ferro e manganês);
- Contém 2 fitoquímicos Alicin e disulfito de allyl, com propriedades anticâncerigena e antidiabetes;
- Rico em quercetina, um poderoso antioxidante.
Benefícios:
- Anticancerígeno;
- Anti-inflamatório;
- Antidiabético;
- Antioxidante;
- Reduz risco cardiovascular, pois aumenta a produção do óxido nítrico nas artérias, promovendo vasodilatação;
- Anticoagulante, pois Impede a formação de coágulos sanguíneos;
- Ação anti- hipertensiva.
Limão
Contém:
- Altas concentrações de vitamina C, que o torna um potente protetor contra infecções.
- Potencial antioxidante, o que é elevado não só pela vitamina C, mas também pelos flavanoides, esperetin e naringerin, que combinados potencializam a neutralização dos radicais livres.
- Boa fonte de outras vitaminas: B1, B2, B5 e B6
- Minerais como magnésio, ferro, cálcio, potássio e cobre
- Ácido cítrico, que melhora a digestão e cálculos renais.
- Outros antioxidantes como: beta caroteno, luteína e zeaxantina, que promovem melhor visão, pele e mucosas saudáveis.
Benefícios:
- Anti-inflamatório
- Combate infecções
- Antioxidante
- Imunorregulador
- Antianêmico
- Alcalinizante
- Potencialmente benéfico para o tratamento de câncer, em especial o de mama
- É fantástico para ser usado nos sucos verdes, pois elimina o gosto amargo de alguns vegetais, além de contribuir com seus benefícios próprios.
- Praticamente não contém açúcar e frutose, o que o torna indicado na prevenção de distúrbios metabólicos.
Água de coco
Contém:
- Uma mistura de açúcares;
- Minerais, na forma de íons, chamados eletrólitos: sódio, potássio, cloretos, cálcio, fósforo, magnésio e enxofre, além dos minerais traços.
- Aminoácidos essenciais, como lisina, leucina, cisteína, fenilalanina, histidina e triptofano.
- Vitaminas do complexo B. É também boa fonte de vitamina C, quando o coco estiver verde.
Benefícios:
- Efeitos diurético e hidratante;
- Previne cálculos renais;
- Tem efeito laxativo;
- Aumenta a libido;
- Combate infecções do trato urinário;
- Melhora doenças gastrointestinais;
- Protege contra doenças cardíacas;
- Combate a hipertensão arterial;
- Tem ação diurética e eletrolítica;
- Estimula a dilatação dos vasos sanguíneos;
- Atua contra a falência cardíaca;
- Previne aterosclerose e colesterol alto;
- Protege contra problemas nos olhos;
- Previne e cura catarata;
- Melhora a circulação, ideal para quem tem diabetes.
Referencias bibliográficas:
- – www.drrondo.com
- Livro Mude a sua vida com super alimentos . 2016