Nossa receita de smoothie verde hoje está mais verde do que nunca! Mas, fique calmo, ela não vai te transformar no incrível Hulk, e sim retardar o processo de envelhecimento.
Não se esqueça de seguir todas as instruções de preparo do post fundamentos dos smoothies verdes. Mãos à obra!
Ingredientes:
- 1 xícara de couve picada
- 1 xícara de talos de brócolis
- 1 xícara de uvas verdes
- 1 xícara de chá verde pronto
Couve
Contém:
- Altíssima concentração de vitaminas K, A e C, luteína e zeaxantina;
- Apresenta alta atividade antioxidante;
- Indole3Carbinol, que ajuda a reparar o DNA, reduz risco de câncer, em especial aos de mama, próstata e cólon;
- Altas concentrações de ômega 3 e ômega 6, ácidos graxos essenciais que devem ser ingeridas pela alimentação;
- Minerais em alta concentração: ferro, magnésio e cálcio. Contém mais cálcio por grama do que no leite integral em termos de biodisponibilidade;
- Como na carne, contém os 9 aminoácidos necessários para formar proteína, além de outros 9 aminoácidos essenciais;
- Sua relação carboidrato:proteína é 3:1, algo fantástico em termos de proporção de proteína em um vegetal.
Benefícios:
- Ação anti-inflamatória;
- Antioxidante;
- Estimulante imunológico;
- Ajuda a regular a coagulação sanguínea;
- Protetor de doença cardíaca e derrame;
- Auxilia o combate de doenças autoimunes, como Lúpus e Artrite reumatoide;
- Protetor contra câncer.
Brócolis
- Rico em selênio e cálcio;
- Mais vitamina C do que a laranja.
Benefícios:
- Apresenta propriedades antivirais e anticâncer;
- Aumenta o potencial de neutralização e desintoxicação a cancerígenos e oxidantes;
- Usado na prevenção e combate ao câncer;
- Protege as células contra danos do DNA;
- Reverte agressões nos vasos sanguíneos, muito frequentes nos diabéticos, pois estimula a produção de uma sulforafane, com altíssimo potencial antioxidante, reduzindo o risco de enfarto e derrame;
- Ativa genes que combatem o câncer e inibe outros que alimentam o tumor. Importante no câncer de mama e de próstata.
Uva
Contém:
- Alta concentração de vitamina K e potássio, além de cobre e manganês, que são a matéria prima básica da enzima superóxido dismutase;
- Antioxidante hormonal, melatonina;
- Antocianidinas, outro importante antioxidante, anti-inflamatório e anticâncer.
Benefícios:
- Riquíssima em Resveratrol, um dos mais importantes fitonutrientes, antienvelhecedor e protetor de câncer;
- Abundante em catequinas e oligopeptídeos com propriedades protetoras da saúde;
- Inibe a formação de placas nas artérias;
- Reduz o LDL colesterol (colesterol ruim);
- De acordo com estudos, previne doença cardíaca, câncer, doenças neurológicas e declínio mental, além de melhorar a função imunológica e antiviral.
- Deve-se consumir com moderação pelo alto grau de frutose, o que em excesso pode não ser saudável.
Chá verde
Benefícios:
- Eleva a taxa metabólica e termogênese;
- Colabora no combate à obesidade, pois produz cerca de 33% mais oxidação das gorduras por cerca de 2h após a ingesta;
- Inibe o desenvolvimento de células gordurosas;
- Aumenta a excreção de gorduras;
- O seu componente ativo chama-se Epegalocatequin Galate (EGCG), um polifenol da classe das catequinas, com altíssimo potencial antioxidante;
- Promove ativação do catabolismo da gordura hepática;
- Cada copo de chá verde fornece de 30 mg de EGCG, sendo que a melhor dosagem de eficiência de queima de gordura com o consumo diário de 300 mg/dia.
Mas, lembre-se, muito de algo bom pode se tornar ruim, e esse é um bom exemplo. Chá verde em excesso pode gerar um efeito antioxidante negativo. Contudo, isso não quer dizer que o chá verde não deva fazer parte da sua dieta. Simplesmente, não abuse dele.
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Referencias bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Mude sua vida com Super Alimentos. Dr. Wilson Rondó Jr. 2016