Consumir alimentos ricos em antioxidantes é incrível para a sua saúde. É um fator de prevenção de diversas doenças com que todos precisam contar! Na receita de hoje você faz um detox completo e ainda tem os benefícios dos antioxidantes presentes nos ingredientes, como as uvas rosadas. Prepare o seu smoothie de acordo com o post Fundamentos dos Smoothies Verdes!
Ingredientes
- 01 copo de espinafre
- 01 copo de uvas rosadas
- 01 copo de suco de laranja
- ½ copo de framboesa
- ½ copo de água
Espinafre
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
- Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
- Rico em flavanoides.
Benefícios:
- Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
- Reduz risco cardiovascular;
- Colabora na manutenção da pressão arterial;
- Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
- Proteção das vias digestivas;
- Melhora a função cerebral e memória.
Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso, pode induzir cálculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico. O consumo excessivo pode também causar balanço negativo de cálcio e ferro, além de má assimilação de certos minerais, devido à presença do antinutriente ácido fítico.
Uvas rosadas
Contém:
- Alta concentração de vitamina K e potássio, além de cobre e manganês, que são a matéria prima básica da enzima superóxido dismutase;
- Antioxidante hormonal, melatonina;
- Antocianidinas, outro importante antioxidante, anti-inflamatório e anticâncer.
Benefícios:
- Riquíssima em Resveratrol, um dos mais importantes fitonutrientes, antienvelhecedor e protetor de câncer;
- Abundante em catequinas e oligopeptídeos com propriedades protetoras da saúde;
- Inibe a formação de placas nas artérias;
- Reduz o LDL colesterol (colesterol ruim);
- De acordo com estudos, previne doença cardíaca, câncer, doenças neurológicas e declínio mental, além de melhorar a função imunológica e antiviral.
- Deve-se consumir com moderação pelo alto grau de frutose, o que em excesso pode não ser saudável.
Laranja
Primeiros cultivos conhecidos: Sicília, Calábria e Sul da Espanha. Hoje se espalha pelos 04 cantos do mundo.
- Riquíssima em vitamina C, contém 165% do valor diário recomendado por copo.
- Complexo B, importante na geração de energia, combate ao estresse.
- Abundante em fitoquímicos, como Beta caroteno, luteína, Zeaxantina, antocianidinas, hesperidina e Narigerin, todos potentes antioxidantes.
- Concentração de fibras, importante na função intestinal e protetora de câncer de colón.
Benefícios:
- Reduz a pressão sanguínea diastólica, após uso por mais de 30 dias, por ação da hesperidina, segundo estudos;
- Potente antioxidante;
- Imunoestimulante;
- Atividade biológica, anticâncer, desenvolvida pelos polinietoxiflavonas (flavanoide específico de frutas cítricas);
- Protetora contra gripes e resfriados.
Framboesa
Contém:
- Antioxidantes e fitoquímicos anti-inflamatórios;
- Apresenta Ellagitaninins, que promove apoptose (morte celular) em células cancerosas;
- Contém ácido elágico, com potencial antioxidante e anti-inflamatório.
- Flavanoides como a Quercetina, ácido gálico, cianidinas, catequinas, kaempferol e ácido salicílico.
- Vitamina C em alta concentração, além de vitaminas A, E e K.
- Manganês, importante na produção da enzima superóxido dismutase, potente antioxidante endógeno.
- Potássio, que controla a pressão e ritmo cardíaco.
- Cobre, essencial para a formação de glóbulos vermelhos.
- Rheosmina, que tem sido muito usado pela sua alta capacidade de queima de gordura, com ação na obesidade.
- Oxalatos, o que mostra que deve-se consumir com moderação, pela possibilidade de ligar-se com cálcio e poder cristalizar , causando dor e inflamação, além de inibir a absorção de minerais e proteína.
- Pela presença de frutose em níveis significativos, deve-se consumir com moderação.
Benefícios:
- Protetor contra câncer;
- Combate hipertensão, obesidade, diabetes e aterosclerose;
- Altera o metabolismo lipídico, reduzindo obesidade e gordura no fígado.
Referências bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Muito Além Dos Super alimentos: Mude a sua vida com
supernutrientes . 2016 - Livro “Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento”
- Livro “Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.