Será que Começar o seu Dia com Chocolate é uma Boa Ideia?

Essa é uma daquelas pesquisas controversas, que descobrem algo inesperado e completamente fora do senso comum.

O que aconteceria se você comesse chocolate todo dia de manhã?

Aposto que sua primeira resposta seria ganho de peso e outros problemas associados, até mesmo o diabetes a longo prazo.

Mas esse estudo recente encontrou um resultado diferente.

Os pesquisadores colocaram mulheres na menopausa pra comer chocolate em diferentes momentos do dia.

E não era qualquer chocolate, mas o chocolate ao leite, aquele que em sua maior parte é composto de açúcar e gordura de má qualidade.

Comparando os resultados das voluntárias, concluiu-se que:

  • A ingestão de chocolate pela manhã ou à noite não levou ao ganho de peso;
  • Comer chocolate pela manhã ou à noite pode influenciar a fome e o apetite, a composição da microbiota, o sono e muito mais;
  • Uma alta ingestão de chocolate durante as horas da manhã pode ajudar a queimar gordura e reduzir os níveis de glicose no sangue.
  • O chocolate noturno alterou o metabolismo do repouso e do exercício na manhã seguinte.

Mas não vá achando que agora o chocolate está liberado…

Segundo os pesquisadores, o estudo apenas mostra que tão importante quanto “o que” você come é “quando” você come.

E dependendo do momento em que se consome determinado alimento, pode-se ter alguns benefícios… Ou o contrário.

Mas afinal, tem algum chocolate que podemos comer ser culpa?

Primeiro, preciso deixar claro que entendo que essa pesquisa é bastante experimental, principalmente por ter usado chocolate ao leite, que tem grandes quantidades de açúcar.

Os resultados mostrados estão relacionados a um momento específico de se comer esse tipo de chocolate, algo que foi controlado durante o estudo.

Ele também foi feito com um grupo em condições determinadas, que foram mulheres na menopausa.

Resumindo: são condições exclusivas da pesquisa.

É como diz aquela velha frase: “não faça isso em casa!”. É bem possível que você não consiga os mesmos resultados.

Se você quer comer chocolate evitando maiores problemas de saúde e peso, a melhor dica continua sendo o chocolate amargo.

Dando preferência ao chocolate com pelo menos 70% de cacau, em quantidades diários moderadas, você pode ter benefícios como:

– Melhora do humor, pelo aumento da serotonina.

– Melhora da função cognitiva, por ser rico em flavanoides que aumentam o fluxo sanguíneo para a massa cinzenta cerebral.

– Efeito estimulante, por conter teobromina, com efeitos similares à cafeína.

– Aumento na função de memória e aprendizado, por melhorar a sinalização intracelular cerebral e percepção sensorial.

– Melhora da flora intestinal, por conter resveratrol, que alimenta as bactérias boas dos intestinos.

– Efeito antioxidante e anti-inflamatório, devido ao flavonoide epicatequina e ao resveratrol, que ajudam a preservar de danos as células nervosas.

Portanto, é possível sim que o chocolate faça bem para você. Mas foque naqueles com maior teor de cacau (70% ou mais), e consequentemente menos açúcar.

Supersaúde!

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Referências bibliográficas:

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