Integrante da família dos vegetais crucíferos, o repolho é um dos alimentos que mais possuem antioxidantes; ele está repleto de luteína, zeaxantina, thiocianatos e isothiocianatos.
Estudos mostram que ele é um potente protetor contra o câncer e ajuda a reduzir o LDL colesterol no sangue, que está relacionado com o comprometimento das artérias nas doenças cardiovasculares.
O repolho é também rico em vitamina K, importante na assimilação correta do cálcio em ação conjunta com a vitamina D; e possui mais vitamina C do que a laranja, o que lhe confere potente ação antioxidante.
Além disso, ele é usado com excelente resultado no tratamento de úlcera gástrica, pela presença de Indole 3 Carbinol, que também previne contra o câncer gástrico.
E como se não bastasse, o repolho inibe o crescimento de câncer de mama pela ação que provoca nos estrógenos, e como remédio contra úlcera gástrica.
Graças a esses benefícios, ele vem sendo muito usado na forma de suco que deve ser ingerido diariamente por 10 dias. E os resultados? Eles são excepcionais!
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Referências Bibliográficas:
– Ipi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/i3c
– nutritiondala.self.com/facts/vegetables-and-vegetables-products/2371/2