Essa é uma opção incrível de lanche ou mesmo para as refeições principais do dia. Você pode comer o hambúrguer acompanhado de outras receitas ou da forma mais clássica, usando o pão cetogênico (veja aqui a receita).
Ingredientes:
- 0,5 kg de frango moído
- 1/2 xícara de farinha de amêndoa
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 abacate picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 pães cetogênicos ou folhas de alface para envolver (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o frango moído, a farinha de amêndoa, o alho, cebola em pó, sal e pimenta.
- Adicione o abacate, incorporando suavemente na carne enquanto forma quatro bifes. Reserve.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o azeite por cerca de 1 minuto.
- Adicione cada hambúrguer à frigideira. Frite por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até dourar e estar totalmente cozido.
- Sirva no pão cetogênico, enrolado em uma folha de alface ou sozinho.
Esta receita tem:
- 413 calorias
- 25,7g de gorduras boas
- 33,9g de proteínas
- 7,9g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.