Se você gosta de um sabor apimentado, vai adorar esse guacamole. Afinal de contas, como costumam dizer, tudo fica melhor com bacon. E esse é mais um desses casos!
Ingredientes:
- 4 fatias de bacon
- 2 abacates, descascados, sem caroço e picados
- ½ xícara de cebola amarela picada
- 1/3 xícara de tomate picado
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 pimenta jalapeño picada
- 1 pimenta serrano picada
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
- ¼ colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- ¼ colher de chá de pimenta caiena
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o bacon. Frite por 3 minutos. Vire e frite por mais 2 a 3 minutos. Transfira o bacon para toalhas de papel para esfriar. Depois de esfriar, pique e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o abacate, a cebola e o tomate.
- Adicione o alho, pimenta jalapeño e pimenta serrano. Mexa suavemente os ingredientes.
- Antes dos ingredientes estarem totalmente encorpados, adicione o coentro picado, o bacon, o suco de limão, sal, pimenta preta e pimenta caiena para a tigela.
- Misture todos os ingredientes e pare. Depois disso, não mexa a guacamole novamente.
- Sirva imediatamente
Esta receita tem:
- 259 calorias
- 22,8g de gorduras
- 5,1g de proteínas
- 11,6g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.