Vamos concordar: realmente, o molho barbecue é bem saboroso. Mas os comprados prontos estão cheios de açúcar, o que pode prejudicar a sua saúde e aumentar o seu peso. Essa versão é sugar free, e tão gostosa quanto a original. Então, aproveite para usá-la nas receitas dessa série!
Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola picadinha
- 1 1/2 colheres de sopa de alho picado
- 3/4 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de ketchup sem açúcar
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de fumaça líquido
- 1 ½ colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça a manteiga por cerca de 1 minuto. Adicione a cebola. Cozinhe até ficar translúcido, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione a água, o molho de tomate, o ketchup sem açúcar, o molho Worcestershire, a mostarda, a pimenta caiena, a fumaça líquida, a páprica e a pimenta. Misture bem
- Leve o molho para ferver. Cozinhe por 25 minutos, mexendo até engrossar.
Esta receita tem:
- 47 calorias
- 2,2g de gorduras
- 1,7g de proteínas
- 6,6g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.