O molho alfredo é muito usado para acompanhar carnes e massas. Essa opção cetogênica você pode fazer em casa e usar com as outras receitas dessa série. Vai ficar delicioso!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de creme azedo
Modo de preparo:
- Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione a farinha de amêndoa, pimenta, sal e páprica. Bata até ficar homogêneo.
- Adicione lentamente o leite de amêndoa, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Adicione o creme de leite e o creme azedo. Continue a bater.
- Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos ou até engrossar.
- Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 1 semana.
Esta receita tem:
- 99 calorias
- 10,3g de gorduras
- 0,5g de proteínas
- 1g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.