Se você gosta de um toque oriental, vai adorar este prato. Ele combina 2 dos melhores alimentos que existem para sua saúde: a carne vermelha e o brócolis, um vegetal crucífero com muita fibra e inúmeros benefícios. Fica uma delícia!
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1/2 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
- 0,5 kg de fraldinha ou carne de flanco bovino cortada em tiras
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de cebola picada
- 4 xícaras de brócolis
- 1/2 xícara de cebolinha fatiada
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o molho de soja, alho, saquê, gengibre e pó de cinco especiarias. Adicione as tiras de bife. Tampe. Refrigerar para marinar por pelo menos 15 minutos.
- Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto, aqueça o óleo de coco por cerca de 1 minuto. Adicione a cebola. Refogue por 2 minutos ou até ficar macio.
- Adicione a carne e marinada à frigideira. Cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o brócolis e a cebolinha à frigideira. Refogue por 2 minutos. Tampe e reduza o calor para médio-baixo. Cozinhe, tampado, por outros 2 a 3 minutos, ou até o brócolis ficar macio.
- Mexa os ingredientes para misturar bem e sirva.
Esta receita tem:
- 378 calorias
- 22g de gorduras
- 33,9g de proteínas
- 11,8g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.