Você quer um prato com um toque oriental e tropical ao mesmo tempo? Então vai amar essa receita. Ela mistura o camarão com o broto de bambu, muito usado na culinária do oriente. Veja abaixo como é simples de fazer.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 350 g de camarão descascado e limpo
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 xícara de brotos de bambu fatiados
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 xícara de brócolis
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1⁄2 colher de chá de vinagre de arroz sem açúcar
- 1/2 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo de coco e aqueça 1 minuto.
- Adicione o camarão e o alho à frigideira. Frite por 2 a 3 minutos ou até a maior parte do camarão ficar cozida. Remova o camarão da frigideira.
- Abaixe o fogo para médio. Adicione os brotos de bambu, cebola e brócolis e refogue por 5 a 8 minutos, ou até a temperatura ambiente. Adicione o óleo de gergelim, o molho de soja, vinagre de arroz, pó chinês de cinco especiarias e a pimenta preta. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione o camarão à frigideira e cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
- Sirva imediatamente.
Esta receita tem:
- 394 calorias
- 18,4g de gorduras
- 43,9g de proteínas
- 14,2g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.