Este salmão é diferente de tudo o que você já provou. É praticamente um peixe à milanesa, mas sem carboidratos desnecessários. Os substitutos deixam tudo melhor ainda que o original!
Ingredientes:
- 500 g de salmão
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ xícara de coco ralado, sem açúcar
- 1 colher de chá de açafrão
- ½ colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal marinho moído
- 4 colheres de sopa de óleo de coco para fritar
- 500 g de repolho Napa ou acelga
- 100 g de manteiga
- Pimenta e sal
- Limão para servir
Modo de preparo:
- Primeiro, corte o salmão em pedaços de 2,5 cm de espessura. Regue com óleo de coco.
- Agora, misture o coco ralado, a cebola em pó, açafrão e sal no prato. Misture delicadamente os pedaços de salmão, para que fiquem com o revestimento de coco.
- Em seguida, frite os pedaços de salmão em temperatura média-alta até que fiquem dourados. Agora, mantenha-os quentes enquanto preparar o repolho.
- Corte o repolho em fatias e frite-os na manteiga até ficarem caramelizados e tempere-os generosamente com pimenta e sal.
- Derreta a manteiga restante e sirva o repolho, o salmão e a manteiga derretida, juntamente com fatias de limão fresco.
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.