Se você faz a dieta keto, sabe que a salada caesar não é uma boa opção devido aos seus carboidratos. Porém, na versão abaixo esse problema está resolvido. O resultado é até melhor do que o original!
Ingredientes:
- 350 g de peito de frango
- 1 colher de chá de azeite
- 85 g de bacon
- 200 g de alface
- 30 g de queijo parmesão
Para o molho:
- ½ xícara de maionese caseira keto
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- ½ limão
- 15 g de queijo parmesão
- 2 colheres de chá de anchovas finamente picadas
- 1 dente de alho
- Sal e pimentaa gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 175º C.
- Misture os ingredientes do molho com um mixer e reserve.
- Coloque a carne de frango em uma assadeira.
- Polvilhe pimenta e sal no frango e coloque manteiga ou azeite. Asse por 20 a 25 minutos ou até que esteja cozido uniformemente.
- Em seguida, frite o bacon até ficar crocante. Corte a alface finamente e coloque sobre os pratos. Coloque o bacon crocante e o frango por cima.
- Regue uma quantidade generosa de queijo parmesão e molho.
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.