O molho bechamel tradicional, também chamado de molho branco aqui no Brasil, é feito com farinha branca. Mas na versão keto, fazemos uma substituição que o deixa ainda melhor. Confira!
Ingredientes:
- 1 ¾ xícara de chantilly
- 200 g de cream cheese
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- ¼ colher de chá de noz-moscada
Modo de preparo:
- Adicione todos os ingredientes em uma panela e mexa continuamente até ferver.
- Abaixe o fogo e deixe ferver até que a consistência desejada seja alcançada.
- Em seguida, adicione sal e especiarias a gosto.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.