Se você está sem ideias do que fazer para a família, eu tenho a solução. Basta preparar essa incrível panqueca assada. É só misturar tudo e colocar no forno. Para mais pessoas, é só dobrar a receita e conseguir uma assadeira maior!
Ingredientes:
- 80 g de bacon
- ½ cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga para fritar
- 4 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- ½ xícara de queijo cottage
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher de sopa de psyllium husks em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada (para decorar e opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 175° C.
- Corte a cebola e o bacon. Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga e adicione cebola e bacon. Frite até a cebola ficar macia e o bacon ficar crocante. Bata o queijo cottage, os ovos e o creme em uma tigela.
- Agora adicione o psyllium, farinha de amêndoa, sal e fermento em pó. Bata para combinar bem. Deixe descansar por alguns minutos.
- Pegue uma assadeira untada, despeje a massa de panqueca e polvilhe as cebolas e o bacon frito por cima.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos.
- Uma vez pronto, ficará inchado e dourado com o centro bem firme.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.