Na nossa versão de focaccia você vai aprender a substituir a massa por uma alternativa totalmente low carb e deliciosa. Depois, é só colocar no forno e aproveitar!
Ingredientes:
Para a massa
- 170 g de queijo mussarela
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 1 ovo
- ¾ xícara de farinha de amêndoa
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de alho em pó
Para a manteiga de alho e alecrim
- 50 g de manteiga (temperatura ambiente)
- 3 dentes de alho bem picados
- ½ colher de chá de sal marinho
- ½ colher de chá de alecrim fresco picado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Pegue uma panela pequena e aqueça o cream cheese e a mussarela em fogo médio. Mexa a mistura ocasionalmente.
- Misture os outros ingredientes. Mexa bem.
- Espalhe em um papel manteiga e alise a massa. Faça uma massa redonda. O tamanho deve ter cerca de 20 cm de diâmetro.
- Espete a massa com um garfo para fazer buracos e asse por cerca de 12 minutos. Asse até que o pão fique dourado. Retire e reserve para esfriar.
- Misture o alho, manteiga, alecrim e sal. Espalhe a mistura no pão e mantenha-a em uma assadeira redonda. Asse por cerca de 10 minutos.
- Corte em 8 ou 10 pedaços.
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.