Este assado de cogumelos com bacon tem todas as gorduras boas e proteínas necessárias para a sua dieta keto. Combine com uma salada de folhas verde-escuras e você terá uma refeição completa!
Ingredientes:
- 170 g de cogumelos
- 300 g de bacon
- 60 g de manteiga
- 8 ovos
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 150 g de queijo cheddar ralado
- 1 colher de chá de cebola em pó
- sal e pimenta
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Apare e corte os cogumelos em quatro. Corte o bacon em cubos.
- Em uma frigideira, frite os cogumelos e o bacon na manteiga em fogo médio alto. Frite até dourar. Adicione sal e pimenta.
- Pegue uma assadeira untada e transfira o conteúdo da frigideira para ela.
- Misture os ingredientes restantes em uma tigela média. Adicione sal e pimenta.
- Despeje esta mistura sobre os cogumelos e bacon. Asse por cerca de 30-40 minutos no forno ou até que a parte superior fique dourada e o meio firme.
- Cubra com papel alumínio para evitar que o assado se queime antes de cozinhar completamente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.