Já falei diversas vezes o quanto você precisa evitar molhos prontos para salada, que estão cheios de conservantes e açúcares. Hoje você vai aprender a fazer um molho de abacate totalmente natural e cheio de gorduras boas. Além de ser ótimo para sua dieta keto, vai melhorar a absorção das vitaminas lipossolúveis da sua salada. Aproveite!
Ingredientes:
- 1 xícara de salsa fresca ou coentro fresco
- 1 abacate
- 2 1/3 xícaras de azeite de oliva ou óleo de abacate
- ¼ xícara de água
- 2 dentes de alho
- Pimenta a gosto (opcional)
- ¼ xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de pistache
Modo de preparo:
- Reserve o óleo e o pistache.
- Bata em um mixer todos os outros ingredientes para formar uma mistura suave.
- Agora adicione o óleo e os pistaches para obter uma textura mais grossa. Misture e ajuste a consistência adicionando água e óleo de acordo com sua preferência.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- SHAW, Josh. Keto Made Easy: 250 Flavorful Keto Recipes – 21-Day Meal Prep for Weight Loss – Weekly Plans to Lose Up to 20 Pounds in a Healthy Way. Edição do Kindle.