Salmão e azeite são uma combinação perfeita tanto no sabor quanto na saúde. Além disso, essa receita tem um ingrediente secreto que a deixa ainda mais especial. Lembre-se de usar salmão selvagem, evitando aqueles criados em confinamento.
Ingredientes:
- ½ xícara de azeitonas verdes, sem caroço
- 1/3 xícara de pistache, descascados
- 400 g de filés de salmão
- 300 g de tomates cereja
- ½ colher de sopa de tomilho seco
- ¼ xícara de endro fresco picado
- ¼ xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Pique as azeitonas e pistaches finamente e transfira para uma tigela pequena. Adicione um pouco de azeite e mexa para combinar.
- Coloque o salmão em uma assadeira. Espalhe a mistura de azeitonas ao redor e entre os filés.
- Coloque os tomates em uma assadeira separada. Tempere com sal, pimenta e tomilho e polvilhe com azeite de oliva.
- Asse o salmão e o tomate por 15 minutos até que o peixe fique opaco no centro.
- Cubra o salmão com um pouco de endro e sirva.
–
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Greyson, U. S.. Top 100 Delicious Keto Diet Recipes For Busy People: Keto Breakfast Cookbook. Edição do Kindle.