Aspargos são uma verdadeira maravilha para sua saúde. Agora, imagina acompanhados desses ovos cremosos? Melhor ainda! Além disso, é super rápido de fazer.
Ingredientes:
- 50 g de manteiga
- 4 ovos
- 80 g de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de creme de leite
- pimenta caiena a gosto
- sal a gosto
- 750 g de aspargos verdes
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1½ colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga em fogo médio e adicione os ovos. Mexa bem. Cuidado para não cozinhar demais os ovos.
- Coloque os ovos quentes no liquidificador. Adicione o queijo e o creme de leite e misture até ficar homogêneo e cremoso. Adicione sal e pimenta caiena a gosto.
- Frite os aspargos no óleo de coco em fogo médio em uma frigideira grande. Adicione sal e pimenta, retire da frigideira e reserve.
- Refogue a manteiga na frigideira até que esteja dourada. Retire do fogo, deixe esfriar e adicione o suco de limão.
- Coloque os aspargos de volta na frigideira e mexa junto com a manteiga até que fique quente.
- Sirva os espargos com a manteiga salteada e os ovos cremosos.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Greyson, U. S.. Top 100 Delicious Keto Diet Recipes For Busy People: Keto Breakfast Cookbook. Edição do Kindle.