Gosta de peixe? Este é uma boa pedida para o seu prato principal. O hadoque é da mesma família do bacalhau, então caso você não o encontre na sua peixaria preferida, pode tentar substituí-lo. Bom apetite!
Ingredientes:
- 4 filés de hadoque selvagem de cerca de 200g cada
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 500 g de acelga picada
- ½ xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- ½ colher de chá de sal marinho
- ½ colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Coloque o forno a 200º C para pré-aquecer. Forre uma assadeira com papel alumínio.
- Lave bem os filés de hadoque e, em seguida, seque com papel toalha. Arrume-os na assadeira preparada e coloque a acelga picada ao redor deles.
- Polvilhe o suco de limão espremido na hora sobre os filés e a acelga suíça. Em seguida, divida a manteiga entre as peças e cubra tudo com o alho picado. Polvilhe o sal e a pimenta.
- Recorte outra folha de alumínio e cubra toda a assadeira. Amasse as bordas para selar e depois asse por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés de hadoque.
- Remova cuidadosamente a assadeira do forno e espere esfriar, de preferência em um rack de arrefecimento, se houver. Retire a folha de papel alumínio e sirva imediatamente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.