Cogumelos estão cheios de proteínas, vitaminas e minerais, sendo ótimos para sua imunidade e sua saúde em geral. Junte com estes outros ingredientes e você terá uma refeição totalmente dentro da sua dieta keto!
Ingredientes:
- 150 g de espinafre picado
- 500 g de cogumelos Portobello
- 6 dentes de alho descascados e picados
- 100 g de cream cheese
- ½ xícara de cebola picada
- ¼ xícara de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ½ colher de chá de molho inglês
- ½ colher de chá de sal marinho
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180º C.
- Lave bem os cogumelos Portobello. Corte as hastes, pique-as, coloque em uma tigela e reserve.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio e aqueça.
- Depois de quente, misture a manteiga até derreter. Junte a cebola e os caules picados e refogue até ficarem macios. Junte o alho e refogue. Coloque o espinafre e mexa até murchar.
- Adicione o cream cheese, sal, pimenta, molho inglês e queijo parmesão na mistura de espinafre. Misture bem.
- Divida o recheio de espinafre e cream chesse entre os cogumelos. Organize-os em uma assadeira.
- Despeje água na assadeira, ao redor dos cogumelos, tomando cuidado para não deixar entrar nos mesmos. Em seguida, asse por 30 minutos.
- Retire cuidadosamente do forno e transfira os cogumelos recheados para uma travessa. Melhor servido quente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.