Ao fazer essa receita de aspargos com bacon e ovos, você tem uma refeição completa – além de muito bonita. Pode ser tranquilamente o prato principal do seu almoço ou do seu desjejum. É muito sabor e saúde!
Ingredientes:
- 24 espargos aparados
- 8 ovos
- 4 tiras de bacon
- 1 dente de alho descascado e picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200º C. Enquanto isso, separe os aspargos de 3 em 3.
- Corte as tiras de bacon ao meio e, em seguida, envolva cada metade em torno de um feixe de espargos. Prenda com palitos de dente e coloque a assadeira preparada. Faça apenas uma camada, sem colocar um por cima do outro.
- Polvilhe o alho picado sobre o aspargo envolto em bacon, assim como o pó de cebola e um pouco de sal e pimenta.
- Transfira a assadeira com os espargos embrulhados em bacon para o forno pré-aquecido e asse por 10 minutos, ou até que o bacon esteja crocante e cozido. Enquanto aguarda os espargos, coloque uma frigideira grande em fogo médio alto e derreta um quarto da manteiga. Mexa para cobrir a base da panela.
- Em seguida, quebre 2 ovos na manteiga quente, tomando cuidado para não quebrar as gemas. Frite os ovos na consistência desejada e tempere levemente com sal e pimenta. Transferir para um prato. Repita com a manteiga e os ovos restantes. Uma vez que o aspargo embrulhado em bacon esteja pronto, divida-o em quatro porções e cubra cada um com dois ovos fritos. Melhor servido imediatamente.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.