Este prato é perfeito para sua dieta keto. Essas coxas de frango reúnem proteínas do frango, gorduras boas do bacon e a couve, vegetal verde-escuro que é um superalimento!
Ingredientes:
- 500 g de coxas de frango desossadas, orgânicas, de animais criados pastoreando
- 5 tiras de bacon orgânicas
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 ½ xícaras de folhas de couve picadas
- ¾ xícara de cream cheese, à temperatura ambiente
- ¼ xícara de queijo suíço triturado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
Modo de preparo:
- Defina o forno a 220º C para pré-aquecer. Coloque as tiras de bacon em uma assadeira e asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam crocantes e douradas. Retire do forno e reserve.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio alto e aqueça. Adicione a manteiga e mexa para derreter. Junte as folhas de alho e a couve e refogue até as folhas de couve começarem a murchar.
- Transfira a mistura para uma tigela. Pique o bacon em pequenos pedaços e adicione às folhas de couve.
- Acrescente o cream cheese e misture completamente. Reserve.
- Coloque as coxas de frango em uma superfície plana e limpa e espalhe-as bem.
- Coloque a mistura de couve e bacon sobre as coxas de frango e espalha. Prenda com palitos de dente e coloque em uma assadeira.
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Em seguida, divida o queijo suíço entre eles.
- Asse por 20 minutos, ou até que a temperatura interna das coxas de frango atinja 75º C por porção.
- Depois de cozido, espere 5 minutos e sirva.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.