Estes muffins são uma verdadeira maravilha, pois a massa é simplesmente substituída pelo mais puro bacon! Quer coisa melhor?
Ingredientes:
- 6 grandes tiras de bacon de animais criados a pasto
- 4 ovos orgânicos grandes
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de queijo mussarela picado
- Sal marinho, a gosto
- Pimenta preta moída na hora, a gosto
Modo de preparo:
- Coloque o forno a 180º C para pré-aquecer. Pegue uma tira de bacon e, em seguida, enrole-a em torno das bordas internas de um molde de muffin para criar uma “parede” para seus muffins keto. Faça o mesmo com mais três tiras de bacon.
- Fatie as duas tiras de bacon restantes em quatro partes iguais e divida-os entre os quatro moldes de muffin, colocando no fundo para criar uma base. Reserva.
- Quebre os ovos em uma tigela e adicione o creme de leite.
- Tempere levemente com sal e pimenta e bata bem até ficar homogêneo e cremoso. Divida a mistura de ovo e creme de leite entre os copos de muffin preparados.
- Em seguida, divida o queijo picado uniformemente entre eles. Coloque os bolinhos preparados no forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar por 5 minutos e sirva.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Hoffman, Virginia. Keto Diet: 3 Manuscripts in 1 Book – Keto Diet for Beginners – Keto Crockpot Cookbook – Ketogenic Instant Pot Cookbook. Edição do Kindle.