Eu já comentei diversas vezes o quanto os molhos prontos fazem mal para você. Eles contém conservantes, corantes e outros produtos químicos e muito açúcar, ou seja, só itens prejudiciais para sua saúde! Este molho pesto, além de muito saudável, fica ótimo com algumas das receitas deste especial – e claro, conta com proteínas e gorduras boas dos queijos e do pinhão.
Ingredientes:
- 4 xícaras de manjericão fresco picado
- 1 ½ xícara de azeite
- 1/3 copo de pinhões
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 1/4 xícara de queijo pecorino ralado na hora
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o manjericão, azeite, os pinhões e o alho.
- Use a tecla pulsar aos poucos, adicionando lentamente o parmesão e o queijo pecorino.
- Adicione o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Esta receita tem:
- 106 calorias
- 10,9g de gorduras boas
- 2,6g de proteínas
- 0,9g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.