Como você sabe, por ser um peixe de águas profundas, o atum é uma boa opção. Além disso, esta forma de preparo confere a ele um paladar totalmente exótico e delicioso.
Ingredientes:
- 4 bifes de atum
- 2 bulbos de erva-doce picados em fatias grossas
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- ½ colher de chá de pimenta
- ½ colher de chá de e sal
Modo de preparo:
- Com exceção do atum, junte todos os ingredientes em uma tigela para fazer uma marinada.
- Coloque o atum dentro de um prato raso, e em seguida, despeje 4 colheres de sopa da marinada e vire o atum até que fique bem revestido.
- Cubra a mistura e guarde na geladeira por 30 minutos. Mantenha a marinada restante.
- Ligue o fogo e aqueça uma frigideira, em seguida, coloque a erva-doce e cubra com óleo de coco, cozinhe por 5 minutos até a cor mudar.
- Adicione o atum à frigideira e cozinhe por 5 minutos até ficar firme.
- Sirva com a erva-doce por cima e regue com o restante da marinada.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Stone, Martha. Low Carb Cookbook: The Best Collection of Low Carb Recipes for Optimal Health. Edição do Kindle.