Que tal um muffin totalmente light e sem todos aqueles carboidratos vazios? Este muffin de abobrinha vai te surpreender e matar a sua vontade de comer doces (caso você ainda tenha…), sem sair da dieta cetogênica! Parece excelente, não é? Pode apostar que sim!
Ingredientes:
- 1 xícara de abobrinha ralada e escorrida
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- ¾ de xícara de manteiga de amêndoa
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Em uma tigela grande, misture a abobrinha, a farinha de amêndoas, a manteiga de amêndoas, os ovos, o mel, a baunilha, o fermento em pó e a canela. Misture bem.
- Forre uma forma de cupcakes com forros de papel. Divida a massa uniformemente entre eles.
- Coloque a panela no forno pré-aquecido. Asse por 18 a 20 minutos, ou até dourar.
- Resfrie os muffins por 5 minutos antes de servir.
Esta receita tem:
- 184 calorias
- 14,9g de gorduras boas
- 4,8g de proteínas
- 6,7g de carboidratos
Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.