Você deve conhecer o clássico bolo de carne moída… Agora, com este recheio, ele fica ainda mais especial e supersaudável! É a união perfeita entre proteínas e gorduras boas com um vegetal incrível.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- ½ colher de chá de noz-moscada
- ½ colher de chá de queijo mussarela ralado
- 1 ovo ligeiramente batido
- ¼ colher de chá de sal
- 1 cebola pequena picada
- ¼ colher de chá de pimenta vermelha
- 200 g de espinafre levemente refogado
Modo de preparo:
- Pegue uma tigela média e misture a carne moída, a cebola, o ovo, o sal e a pimenta.
- Forre o fundo e os lados de uma forma de pão com os 2/3 da mistura de bolo de carne e reserve.
- Em uma tigela, misture a noz-moscada e o espinafre.
- Coloque metade do espinafre temperado na forma com a carne,como se fosse um recheio, e polvilhe com o queijo.
- Cubra com a metade restante do espinafre e o restante da carne.
- Asse no forno a cerca de 180º C por cerca de 50 minutos, até que o centro esteja firme e marrom.
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Stone, Martha. Low Carb Cookbook: The Best Collection of Low Carb Recipes for Optimal Health. Edição do Kindle.