Este espetinho é muito versátil. Você pode servir no esperto mesmo, como aperitivo, ou remover os ingredientes caso queira comer com outros acompanhamentos. Todo mundo vai amar!
Ingredientes:
- 1 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de pasta de pimentão vermelho ou molho de pimenta (caso você goste de pratos mais apimentados)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 500g de coxas de frango desossadas cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 2 pimentões vermelhos picados
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno para assar.
- Em uma tigela grande, misture o coentro, o azeite, a pasta de pimentão vermelho ou molho de pimenta, o molho de soja, o alho, a cebola em pó, o gengibre e a pimenta preta.
- Adicione a carne e misture. Leve à geladeira por 15 minutos para marinar.
- Retire o frango da geladeira. Espete-os com um palito, alternando com as cebolas e pimentas entre cada peça.
- Coloque em uma assadeira laminada na prateleira mais baixa do forno.
- Cozinhe por 3 minutos. Gire os espetos e cozinhe por mais 3 minutos. Volte os espetos novamente e cozinhe por mais 4 minutos. Com um termômetro de carne, verifique a temperatura. Quando atingir 75 ° C, retire do forno para esfriar.
- Sirva nos espetos ou retire a carne e os legumes dos espetos antes de servir.
Esta receita tem:
- 355 calorias
- 25g de gorduras
- 21,7g de proteínas
- 11,2g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.