Gosta de cheeseburguer? Saiba que quando você o faz em casa, com as carnes certas e sem usar gorduras e óleos vegetais, é uma opção excelente. Ah, é claro, o pão também precisa ser especial!
Ingredientes:
- 500g de carne moída magra
- 1 chalota picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 4 fatias grossas de bacon cozido (reserve a banha após fritas)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 fatias queijo mussarela
- 4 pães cetogênicos
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, o molho Worcestershire, o sal, a pimenta e a banha reservada de bacon. Divida a mistura em 4 porções iguais e forme hambúrgueres.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça a manteiga por 1 minuto.
- Adicione os hambúrgueres à frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos. Vire e frite de 2 a 3 minutos.
- Abaixe o fogo para médio-baixo. Coloque uma fatia de queijo em cada uma. Cubra a frigideira e derreta o queijo por 1 a 2 minutos.
- Remova os hambúrgueres da frigideira. Cubra cada um com uma fatia de bacon.
- Sirva cada cheeseburguer com seus condimentos favoritos nos pães cetogênicos.
Esta receita tem:
- 585 calorias
- 42,8g de gorduras
- 42,5g de proteínas
- 3,3g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.