O gergelim costuma conferir um toque asiático a muitos pratos. É o que acontece nesse salmão, que é uma ótima pedida como prato principal. Para uma refeição completa junte o purê de couve-flor e bom apetite!
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de molho de soja
- 2 filés de salmão (cerca de 200g)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200° C.
- Em uma tigela média, misture o gengibre, o óleo de gergelim, o azeite, vinagre e o molho de soja.
- Adicione o salmão. Cubra completamente com o molho.
- Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os filés dentro. Despeje o resto do molho sobre os filés.
- Coloque o prato no forno pré-aquecido. Asse por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
- Retire o prato do forno e verifique o cozimento.
- Sirva imediatamente com o purê de couve-flor.
Esta receita tem:
- 539 calorias
- 39,5g de gorduras
- 41,8g de proteínas
- 7,3g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.