Agora é hora da sobremesa! Mas, como você já deve ter percebido, aqui é tudo totalmente sem açúcar – e incrivelmente gostoso. Essas bombas de limão de com coco, cheias de gorduras boas, são ótimas para que fazer a dieta cetogênica ou jejum prolongado.
Ingredientes:
- 50 g de cream cheese
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1 colher de chá de stevia
Modo de preparo:
- Em uma tigela média para micro-ondas, adicione o cream cheese, a manteiga e o óleo de côco. Ligue o microondas em curtos intervalos de 10 segundos até a mistura começar a derreter. Uma vez derretido, adicione o creme de leite. Bate até misturar completamente.
- Misture o suco de limão, o extrato de limão e a stevia.
- Espalhe a mistura uniformemente num tabuleiro de cubos de gelo. Congele por pelo menos 1 hora para solidificar, de preferência de um dia para o outro.
- Aprecie dentro de 2 horas.
Cada uma das bombas desta receita tem:
- 81 calorias
- 8,9g de gorduras
- 0,4g de proteínas
- 0,4g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.