✽Receita Cetogênica 123✽ Costeletas de Porco Recheadas

Esta receita é um prato principal com tudo o que você precisa para uma boa saúde: gordura boa, folhas verde-escuras, proteínas, e, é claro, muito sabor. Vão ser as costeletas mais fáceis de fazer e deliciosas que você já provou!

Ingredientes:

Para o recheio

  • 2 colheres de óleo de coco
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 3 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 1/3 xícara de espinafre
  • 50g de queijo mussarela ralado
  • 1 ovo batido

Para as costeletas

  • 2 costeletas de porco com osso (cerca de 200 g cada)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta finamente moída

Modo de preparo:

Para o recheio

  1. Em uma frigideira grande ao forno em fogo médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de óleo de coco por 1 minuto. Adicione o alho e refogue até sentir um cheiro intenso, por mais 1 minuto. Adicione a cebola e o espinafre. Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 2 a 3 minutos. Transfira a mistura para uma tigela pequena para esfriar.
  2. Depois de esfriar um pouco, adicione o queijo e o ovo.

Para as costeletas

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Em uma superfície plana, corte as costeletas de porco pelo meio horizontalmente com relação ao osso. Abra a carne e coloque metade da mistura de espinafre em cada costeleta de porco. Uma novamente a carne, já com recheio, e segure as bordas com palitos de dente, se necessário. Tempere com sal e pimenta.
  3. Na frigideira grande, aqueça a colher de sopa restante de óleo de coco em fogo médio-alto. Coloque as costeletas na frigideira e grelhe cada lado por 2 minutos. Uma vez grelhado, retire-a do fogo e coloque no forno pré-aquecido. Asse por 15 minutos, ou até que a temperatura interna atinge 65 ° C.
  4. Sirva com seus acompanhamentos preferidos.

Esta receita tem:

  • 591 calorias
  • 44,5g de gorduras
  • 45,5g de proteínas
  • 4g de carboidratos

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Referências bibliográficas:

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