Se você quer uma receita diferente, diversificada, que toda a família vai gostar, estas coxas de frango são uma ótima ideia. É uma refeição rápida perfeita para quem não tem tanto tempo de cozinhar, com a vantagem de ser supersaudável.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de chalotas picadas
- 1 xícara de creme azedo
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 0,5 kg de coxas de frango com osso
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione as chalotas. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até ficar macio. Diminua o calor para muito baixo. Adicione o creme azedo, suco de limão, ¼ colher de chá de sal e ⅛ colher de chá de pimenta. Misture bem. Refrigere até a hora de servir.
- Tempere o frango com o restante ¼ colher de chá de sal e ⅛ colher de chá de pimenta.
- Coloque o frango em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido. Assar por cerca de 18 minutos. Com um termômetro de carne, verifique a temperatura. Deve atingir 73 ° C.
- Coloque o frango no prato, com uma quantidade igual de molho cremoso de limão em cada coxa.
Esta receita tem:
- 393 calorias
- 32g de gorduras
- 22,1g de proteínas
- 3,1g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.