Quer uma receita incrível para servir aos seus convidados em alguma festa ou recepção? Que tal esse espetinho de camarão? É feito com o que há de mais saudável em dieta cetogênica e todos vão amar!
Ingredientes:
Para os camarões:
- 350g de camarão sem cascas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/3 xícara de cebola picada
Para o molho:
- 1/4 xícara de creme azedo
- 1 colher de chá pimenta chipotle em pó
Modo de preparo:
Para os camarões:
- Aqueça uma grelha ou chapa, até fogo médio-alto.
- Em uma tigela grande, misture o camarão, azeite, suco de limão, ¼ colher de chá alho em pó, ¼ colher de chá de cebola, coentro, sal e pimenta.
- Misture até que o camarão esteja bem coberto.
Para o molho:
- Em uma tigela pequena, misture o creme azedo, chipotle em pó, o restante do alho em pó e o restante da cebola em pó. Refrigere até na hora de servir.
Para fazer os espetinhos:
- Espete o camarão, alternando com os pimentões e as cebolas.
- Coloque na grelha pré-aquecida. Cozinhe por 3 a 5 minutos. Vire e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.
- Retire da grelha. Verifique se está cozido. O camarão está bom quando fica com a textura firme, opaco e com cores rosa / alaranjadas.
- Sirva com o molho de creme azedo e chipotle.
Esta receita tem:
- 410 calorias
- 23g de gorduras
- 40,3g de proteínas
- 9,9g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.